Combaro Português

Post Scriptum: Mas Nunca Se Esqueça...

[YouTube:ZF5RiN6lF7s]

Dia 16 de Março de 2010 - SOL de "Até um dia destes, pois dizer ADEUS é morrer um pouco..."

(No jardim do meu avô em Loriga, no coração da Serra da Estrela e também no meu coração e no de muitos)

- O Fim –

Devido a um preenchimento de várias actividades pessoais e profissionais termino hoje este simpático blogue. Agradecendo a todos os que o visitaram desde 24 de Setembro de 2006; bem como, deixo um forte abraço a todos os outros bloguistas que aqui passaram, do SOL e não só…

Este blogue continuará mais algum tempo por aqui, pois poderão aproveitar alguns ‘links’ que aqui estejam de lado. Eu continuarei a comentar outros blogues, naturalmente.

 Um Muito Obrigado ao SOL e a todos vós. E façam-me o favor de serem muito felizes. A vossa felicidade é naturalmente a minha.

MUITO OBRIGADO E ATÉ QUALQUER DIA

Dia 10 de Março de 2010 - SOL de "Amanhã chove... e nos dias seguintes só Sol."

( Dia de chuva e nevoeiro em Loriga... ou Loriga, versão Sintra )

“O Futuro é o passado que amanhece.”

Teixeira de Pascoaes

Por Estes Dias…

* Mudou a minha língua e eu ainda estou a escrever com antigamente. Tenho que me adaptar depressa.

*http://www.mundoportugues.org/content/1/4046/lingua-portuguesa-acordo-ortografico-para-aplicar/

http://pt.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Ortografia

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* Portugal está a discutir o PEC

*

http://economico.sapo.pt/noticias/o-pec-em-5-minutos_83483.html

http://blasfemias.net/2010/03/09/o-pec-e-a-divida/

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* Por Loriga, andou o Senhor Professor Pinto Gonçalves com os seus alunos. A alegria que irradiavam os alunos e o professor, facilmente deram a entender que tanto Loriga como o mestre ficarão para sempre como uma boa lembrança na vida de cada um dos alunos.

http://trovanossa.blogspot.com/  

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* Outro dos embaixadores de Loriga, Adelino Pina, foi empossado conselheiro no Conselho Consultivo do Consulado Geral de Hamburgo. Muitos Parabéns ao excelente exemplo de cidadania para além do seu brilhante www.loriga.de

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* A A.N.A.L.O.R. festejou o 23.ºAniversário. Os meus parabéns muito atrasados aos fundadores e a todos aqueles que construíram e constroem todos os dias a A.N.A.L.O.R.. Votos de um futuro brilhante na consolidação da união entre todos os amigos e naturais de Loriga.

http://analor.org/

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* Parabéns igualmente pela organização e animação do habitual passeio a Loriga e do 1.ºFestival das Sopas e da Broa de Loriga. Nos dias 13 e 14 de Março. A não perder e mais um excelente motivo para visitar Loriga, no coração da Serra da Estrela.

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* A Confraria da Broa e do Bolo Negro de Loriga, terá a sua Assembleia Geral no dia 14 de Março de 2010, pelas 10 horas e 30 minutos, na sua Sede sita Rua Coronel Reis, n.º 25 – 1.º, Em Loriga.

Votos de uma Excelente Assembleia e que surjam muitas ideias viáveis para fortalecer e desenvolver a Confraria e Loriga.

http://confrariadabroaebolonegrodeloriga.blogspot.com/

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* As minhas ausências do ‘Cômbaro…’, devem-se apenas a uma ocupação mais intensa do tempo, nos últimos dias. No entanto, foram muito bons os simpáticos jantares com amigos de Londres e também com amigos e parentes residentes em Coimbra, na passada semana. Muito Obrigado a todos.

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Por Belém do Pará, o primo Zeca fez anos e foi excelente trocarmos algumas palavras, depois de alguns dias de desencontros de chamadas telefónicas. Muitas felicidades ao meu primo e para todos os que ama.

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* Enfim, para além do 1.º Campeonato de Snowboard, vários motivos para visitar Loriga e a Serra da Estrela…

http://sol.sapo.pt/blogs/joaocarreira/archive/2010/01/19/Dia-19-de-Janeiro-de-2010-_2D00_-SOL-de-_2200_Snowboard-_E900_-s_F300_-em-Loriga.-Essa-_E900_-que-_E900_-essa_2100210021002200_.aspx

* Um bocadinho sobre o Mel

*(texto da minha amiga e brasileira, Emiliana Gotha-Lorenzo)

Graças a alta concentração de açúcar, o mel mata as bactérias por liseosmótica e os fermentos aerotransportadas não podem prosperar devido à baixa umidade que este contém. Por isso, os translados de corpos humanos na antiguidade eram feitos submersos em mel; por exemplo, Alexandre Magno viajou desde a Babilônia até Alexandria no Egito em 323 a. C. e Agesilao II, rei de Esparta, desde o Egito até sua cidade natal em 360 a. C., utilizando-se mel para evitar a decomposição.

  O mel não perde nada, é altamente perdurável, e não caduca. A lise osmótica é uma coisa um pouco complexa de explicar e entender, mas é um processo biológico no qual a parede de uma célula se rompe a partir da pressão osmótica. É um efeito que somente acontece quando há duas substâncias, com diferentes quantidades de outras substâncias dissolvidas, separadas por uma membrana semipermeável.

  O efeito preservante do mel deve-se a sua baixa concentração de água e é idêntico ao que permite a prolongada conservação dos doces e das frutas em conserva onde o alto conteúdo de açúcar diminui o conteúdo de água.

  As abelhas acrescentam ademais uma enzima chamada glicose oxidase. Quando o mel é aplicado sobre as feridas esta enzima produz a liberação local de peróxido de hidrogênio, que é o que comumente chamamos de água oxigenada, e que ajuda a cicatrizar as feridas abertas. É por estas e outras que é recomendável ter um bom pote de mel em casa.

* Receita

Folar da Páscoa

12 Grs. de fermento de padeiro;

2,5 Colheres de sopa de leite;

225 Grs. de farinha de trigo;

120 Grs.de açúcar amarelo;

110 Grs. de manteiga;

5 Ovos;

1 Gema;

Miolo de amêndoa q.b.;

Raspa de limão ou de laranja q.b.;

1 Colher de sopa de açúcar de pasteleiro.

1.Dissolva o fermento no leite morno e deixe levedar por 10 minutos.

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2.Misture muito bem a farinha com o açúcar e a raspa de limão, junte a manteiga levemente mole, 4 dos ovos e amasse muito bem.

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3.Junte a mistura do fermento já lêveda e amasse. Deixe depois levedar durante 20 minutos.

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4.Coza o quinto ovo em água a ferver durante +/- 12 minutos.

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5. Divida a massa em duas partes iguais e tenda-as em rolo.

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6. Enrole os rolos um no outro, com a forma de um torcido. Una as extremidades, colocando no centro do folar o ovo cozido. Deixe repousar durante mais de ½ hora.

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7. Depois, pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com o miolo de amêndoa.

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8. Pré aqueça o forno a 180º C. Leve ao forno durante 35 minutos.

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9. Depois deixe arrefecer um pouco, polvilhe com açúcar de pasteleiro.

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 [YouTube:CbMeAOTPJzM]

Agora que já os cansei… Muito Obrigado e votos de continuação de uma excelente semana,

João

Dia 3 de Março de 2010 - SOL de "Mau tempo... e tragédia na foz do rio Minho"

( Loriga à 1 da madrugada de uma noite gelada de Inverno. Fotografia só possível ao voluntarismo e amizade de Pedro Amaro e de João Paulo Amaro... excelentes fotógrafos)

“Alguns elevam-se pelo pecado, outros caem pela virtude.”

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W.Shakespeare, ‘Medida por Medida’

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Por Estes Dias…

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* Parabéns pela Revista

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http://www.oje.pt/noticias/negocios/intelligent-life-em-portugues-nas-bancas-a-10-de-abril

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* Parabéns ao Senhor Professor Nogueira Leite, que hoje faz anos.

Parabéns atrasados ao Pedro Ventura, vocalista da es-pe-cta-cu-lar banda “The Hiden Cookie”, da qual deixo hoje uma música e que terão vários espectáculos esta semana em Lisboa e arredores.

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* Está quase…

http://sol.sapo.pt/blogs/joaocarreira/archive/2010/01/19/Dia-19-de-Janeiro-de-2010-_2D00_-SOL-de-_2200_Snowboard-_E900_-s_F300_-em-Loriga.-Essa-_E900_-que-_E900_-essa_2100210021002200_.aspx

www.pordata.pt

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* Um sítio obrigatório de bons amigos …e perdoem as ‘divergêcias’

* http://diariojuridico.blogs.sapo.pt/

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* A minha ausência deveu-se a compromissos inadiáveis.

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* Os Parabéns para os amigos do Leitao2010

http://leitao2010.wordpress.com/. Um Valente Abraço. Venha o Leitao2011.

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* Um bocadinho sobre uma estranha praga de ‘Dança’*

  Em Julho de 1518, na cidade francesa de Estrasburgo, na Alsácia (então parte do Sacro Império Romano-Germânico) uma mulher, Frau Troffea (Dona Troffea), começou a dançar numa quelha e só parou quatro a seis dias depois, quando o seu exemplo já era seguido por mais de 30 pessoas. Quando a febre da dança completava um mês, havia uns 400 alsacianos rodopiando e pulando sem parar debaixo do Sol de Verão do Hemisfério Norte. Lá para Setembro, a maioria já tinha morrido de ataque cardíaco, derrame cerebral, exaustão ou pura e simplesmente por causa do calor. Reza a lenda que se tratava de um corso carnavalesco involuntário. Na realidade, ninguém queria dançar, mas ninguém conseguia parar. Os enlutados, que sobraram, ficaram perplexos para o resto da vida.

  Para provar que a epidemia de dança compulsiva não foi lenda coisa nenhuma, o historiador John Waller  lançou, 490 anos depois, um livro de 276 páginas sobre o frenesi mortal: “A Time to Dance, A Time to Die: The Extraordinary Story of the Dancing Plague of 1518”. Segundo o autor, registos históricos documentam as mortes pela fúria dançante: anotações de médicos, sermões, crónicas locais e actas do Conselho de Estrasburgo.

  Um outro especialista, Eugene Backman, já tinha escrito em 1952 o livro "Religious Dances in the Christian Church and in Popular Medicine". A tese é que os alsacianos ingeriram um tipo de fungo (Ergot fungi), um mofo que cresce nos talos húmidos de centeio, e ficaram doidos. (Tartarato de ergotamina é componente do ácido lisérgico, o LSD) .

 Waller contesta Backman. Intoxicação por pão com bolor poderia sim desencadear convulsões violentas e alucinações, mas não movimentos coordenados que duraram dias.

O sociólogo Robert Bartholomew propôs a teoria de que o povo estava na verdade cumprindo o ritual de uma seita herética. Mas Waller repete: “há evidências de que os dançarinos não queriam dançar (expressavam medo e desespero, segundo os relatos antigos). E pondera que é importante considerar o contexto de miséria humana que precedeu o carnaval sinistro: doenças como sífilis, varíola, fome pela perda de colheitas e pobreza generalizada. O ambiente era propício para superstições.

Uma delas era que se alguém causasse a ira de São Vito (também conhecido por São Guido), ele deitaria sobre os pecadores a praga da dança compulsiva. A conclusão de Waller é que o carnaval epidémico foi uma “enfermidade psicológica de massa”, uma histeria colectiva precedida por stress psicológico intolerável.

Outros seis ou sete surtos afectaram localidades belgas depois da ‘dança’ iniciada por Frau Troffea. A mais recente de que se tem notícia ocorreu em Madagascar na década de 1840.

(*Com informações do site Discovery News, por Jennifer Viegas
Agradecimentos ao amigo Bock)

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* Receita

Torta de Cogumelos

( À falta de míscaros… )

2 Cebolas pequenas;

1 Lata de cogumelos;

3 Colheres de sopa de farinha;

Meio litro de leite;

125 Grs. de manteiga;

8 Ovos;

3 Colheres de sobremesa de queijo ralado;

Sal q.b.;

Salsa q.b. 

1.Dissolva a farinha no leite, mexendo muito bem para não ficar com grumos.

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2. Bata os ovos com uma batedeira, até fazer espuma e envolva-os no preparado anterior.

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3. Continue a bater com a batedeira, juntando uma pitada de sal.

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4. Unte um tabuleiro com manteiga e, no fundo, coloque uma folha de papel vegetal também untada com manteiga.

*

5. Deite cuidadosamente o preparado anterior no tabuleiro e leve a forno médio, previamente aquecido.

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6. Quando crescer e ganhar uma leve cor rosada, tire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal.

*

7. Refogue a cebola, a salsa e os cogumelos em mais um pouco de manteiga, temperando com sal.

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8. Estenda este preparado na composição retirada do forno e enrole-a, dando-lhe uma forma de torta, retirando a folha vegetal.

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9. Polvilhe com bastante queijo ralado e sirva ainda quente.

*

[YouTube:qxcYA1Z5VOY]

Por estes dias… apenas andei por aqui

http://sic.sapo.pt/online/noticias/mundo/o+sismo+do+chile+alterou+o+eixo+da+terra+e+encurtou+os+dias.htm

http://www.silvestre.eng.br/astronomia/polemicas/eixoterra/

http://www.monstrosdoano.com/

Muito Obrigado pela visita e votos de continuação de uma excelente semana,

João

Dia 23 de Fevereiro de 2010 - SOL "de luto pelos nossos."

(Em Loriga, no coração da Serra da Estrela, a levada do Geraldo encontra a Ribeira da Nave)

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“Enquanto tiveres um desejo, terás uma razão para viver. A satisfação é a morte.”

George Bernard Shaw

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Por Estes Dias…

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* Portugal está de luto

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http://www.portugaldigital.com.br/noticia.kmf?cod=9540988&indice=0&canal=159

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* Uma base de dados nasceu hoje

www.pordata.pt

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* Um Obrigado especial às primas que lancharam comigo no Domingo. E o quanto que falámos sobre Loriga.

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* A minha saúde está bem melhor. Há alguns problemas musculares e de ossos, mas nada que ponha em causa a vida.

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* Um bocadinho sobre a Madeira

Em 1419, a mando do Glorioso Infante D. Henrique "O Navegador", o Arquipélago da Madeira, que já era citado em 1350 no ‘Libro del Conoscimento’ e representado em mapas italianos e catalães do século XIV, foi redescoberto por João Gonçalves Zarco e Tristão Vaz Teixeira, com o fim de suprir as crónicas deficiências do Reino em cereais para que servisse de apoio à expansão marítima de Portugal.
Assim, desde o século XV, a Madeira desempenhou um importante papel nas grandes descobertas portuguesas, tornando-se também famosas as ricas rotas comerciais que ligavam o porto do Funchal a todo o Mundo Atlântico.
Foi na Madeira e no Porto Santo que o mercador Cristóvão Colombo aprofundou os conhecimentos da arte de navegar e planeou a sua célebre viagem para as Américas.

Após o Arquipélago ser dividido pelas capitanias do Funchal, de Machico e do Porto Santo, iniciou-se em 1425 o povoamento organizado e durante algumas dezenas de anos a produção cerealífera foi um factor de riqueza e crescimento, chegando os madeirenses a explorar 150 grandes fazendas, que produziam mais de 3.000 moios de trigo, na sua maior parte exportado para o continente e para as feitorias portuguesas do litoral Sacariano e Guineense. Todavia, a partir dos últimos decénios do século XV, a Coroa e os dirigentes insulares passaram a dedicar-se, predominantemente, ao cultivo da cana-de-açúcar e à exportação do "ouro branco" para toda a Europa; sendo utilizados escravos nos trabalhos dos canaviais e engenhos, trazidos das feitorias portuguesas de África.
O primeiro engenho mecânico movido a água foi inventado pelo madeirense Diogo de Teives, o que determinou um forte aumento da produção, que em 1506 chegou a atingir as 230.000 arrobas anuais.
Este ciclo do esplendor açucareiro foi a época de maior desenvolvimento económico e cultural da Madeira, que se tornou conhecida em todo o Mundo civilizado.
Os seus museus guardam abundantes e preciosas obras artísticas desse período e os madeirenses orgulham-se do Museu de Arte Sacra do Funchal possuir uma das mais representativas colecções mundiais de pinturas flamengas, provenientes de Bruges, Antuérpia e Malines.

Restam ainda notáveis testemunhos arquitectónicos, tais como a Sé do Funchal a Igreja e o convento de Santa Clara, as Igrejas da Calheta, de Santa Cruz e de Machico, as capelas dos Reis Magos, da Encarnação e do Corpo Santo, bem como alguns vestígios da Alfândega Velha e janelas manuelinas guardados no Museu da Quinta dos Cruzes.
Porém, a partir dos últimos decénios do século XVI, a exportação do açúcar sofreu forte recessão, determinada pela quebra da produtividade dos solos, pelas doenças que contaminaram os canaviais e sobretudo pela baixa dos preços resultantes da concorrência do açúcar produzido no Brasil, onde os madeirenses tinham introduzido as técnicas e até mão-de-obra especializada.

Assim, durante grande parte do século XVII, o Arquipélago da Madeira sofreu uma crise económica e social, muito embora o porto do Funchal mantivesse o tráfego comercial para África, América e Índia e também tivesse importância a exportação de doçarias e da famosa casquinha feita a partir do limão, da cidra e doutros frutos cristalizados numa calda de açúcar.

 Os madeirenses, do nada criaram uma cultura e negócios próprios. Expandiram-se para todos os continentes do mundo, principalmente para o Brasil, a África do Sul, os Estados Unidos, a Austrália.
Em 1580, Portugal e a Madeira ficaram sobre o domínio de Castela. Todavia em 1640 foi restaurada a independência, seguida do casamento da nossa Infante D. Catarina de Bragança com Carlos II da Inglaterra. Foi a rainha de Inglaterra que afirmou “A Madeira é a pérola do Atlântico e o Atlântico, queiram outros povos ou não, terá sempre a alma de um português.”

Foram, então, outorgados diversos contratos com os britânicos que favoreceram a exportação dos Vinhos Madeira para Inglaterra, Índias Ocidentais e colónias inglesas da América; e a partir dos últimos decénios do Século XVII, a Madeira conheceu outro período de crescimento económico e cultural, sendo que o seu excelente vinho voltou a tornar a Ilha famosa em todo o Mundo.
Rapidamente a produção alcançou as 45.000 pipas, das quais eram exportadas uma média de 30.000 pipas anuais.

Esta prosperidade do chamado ciclo da vinha, reflectiu-se também nas Artes e na Arquitectura.
Construíram-se as típicas residências dos séculos XVII e XVIII, com os seus "óculos de cantaria", varandas de ferro forjado, torre, mirantes, balcões e o lagar chocho no rés-do-chão; das quais ainda hoje abundam belos exemplares nas ruas dos Ferreiros, Bispo, Santa Maria e ainda nalgumas quintas dos subúrbios do Funchal.

Ao mesmo tempo nas Igrejas, Capelas e Solares, assistiu-se à afirmação do gosto barroco e da talha dourada, sobre o gosto flamengo e o mudejarismo, de que escolhemos como exemplo a Igreja de S. Pedro e a fascinante Igreja do Colégio edificadas no Funchal.

Todavia, a partir dos primeiros decénios do Século  XIX, o Arquipélago da Madeira voltou a conhecer outra recessão económica, em virtude do fim das guerras napoleónicas e a consequente restauração da paz na Europa, tendo-se modificado os hábitos de muitos consumidores ingleses, que passaram a preferir o xerez e os vinhos do Porto; tudo agravado pelas epidemias do oídio e da filoxera que destruíram grande parte das plantações de vinha madeirense.

Com a vitória dos ideais liberais contra o absolutismo, as novas autoridades madeirenses realizaram reformas económicas para lutar contra a crise e encetaram a construção das maravilhosas levadas do Rabaçal, do Juncal, do Furado e da Feijã dos Vinháticos.

Com esse aumento do regadio, cresceu a produção de cereais e de outros produtos alimentares e os madeirenses voltaram a desenvolver plantações de canaviais e a incrementar a exportação do açúcar e da banana.

Ao mesmo tempo foi-se desenvolvendo a produção e exportação dos célebres bordados madeirenses e dos típicos móveis e cestos de vimes.

Finalmente a indústria do Turismo também cresceu bastante, inicialmente através do Turismo Terapêutico. De facto, a partir de meados do Séc. XIX, uma série de médicos ingleses e alemães, recomendaram a amenidade do clima madeirense, como um possível remédio para as doenças pulmonares e muitas pessoas procuravam o Arquipélago da Madeira . Lá esteve a Imperatriz Sisi…

Depois e já no nosso Século, com a construção do aeroporto, com o aumento do porto de abrigo e com a construção de estradas ligando todas as regiões da Madeira, desenvolveu-se o Turismo Industrial e hoje a Madeira é conhecida em todo o mundo pela diversidade das suas espantosas belezas naturais, pelo magnífico clima e sobretudo pela excelente qualidade dos serviços turísticos e da simpatia da sua população.

* Receita

Pudim de Morango

1 litro de leite;
1 caixa de gelatina de morango, 2 saquetas;
1 lata de leite condensado;
Uma caixa pequena de morangos;
Caramelo q.b.para a forma;


1. Ponha o leite a ferver;

*

2. Entretanto junte as gelatinas, o leite condensado e os morangos.

*

3. Rale tudo no liquidificador.

*
4. Depois de ferver o leite, junte ao preparado anterior, mexa bem e ponha numa forma de buraco com caramelo.

*

5. Vai ao frigorífico a solidificar de um dia para o outro.

*

6. No dia seguinte, desenforme e bom apetite.

*
Este pudim não vai ao forno e fica simplesmente delicioso.

*

[YouTube:OpExb2hCYTs]

*

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Agora que já os cansei… Muito Obrigado e votos de continuação de uma excelente semana,

João

Dia 18 de Fevereiro de 2010 - SOL de "Lutero, Il capo di tutti capi..."

(Para quem goste de pontes, deixo aqui duas... das muitas pontes de Loriga)

"Onde morre a vergonha nascem os expedientes desonrosos.”

Camilo Castelo Branco

* Por estes dias…

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* A corrupção em 2009…

http://www.transparency.org/policy_research/surveys_indices/cpi/2009

* No Albergue e em breve na ‘Exame’…

http://albergueespanhol.blogs.sapo.pt/113152.html

* A Hora do Brasil…

http://avancatibaudosul.blogspot.com/2010/01/lula-o-cara-e-os-desafios-de-2010.html

*

* Um excelente oportunidade por estes dias…e muitos parabéns aos organizadores do evento.

http://www.seiajazzeblues.blogspot.com/

*

* E um excelente Seminário…

http://www.isa.utl.pt/home/node/3541

http://www.cise-seia.org.pt/

*

* Por Loriga, um grupo de amigos reuniu-se alegremente num simpático jantar na ‘Churrasqueira Serrana’. Combinaram reencontros e planearam subidas à Serra. Devia ser assim, todos os Sábados.

Talvez esta semana, já saiba o que tenho a atormentar-me o corpo e a alma.

*

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* O Carnaval…

*

Segundo a definição genérica, o Carnaval é uma festa popular colectiva, que foi transmitida oralmente através dos séculos, como herança das festas pagãs realizadas a 17 de Dezembro (Saturnais - em honra do Deus Saturno na mitologia grega.) e 15 de Fevereiro (Lupercais - em honra do Deus Pã, na Roma Antiga.).

 Na verdade, não se sabe ao certo qual a origem do Carnaval, assim como a origem do nome, que continua sendo polémica.

   Alguns estudiosos afirmam que a comemoração do Carnaval tem suas raízes em alguma festa primitiva, de carácter orgíaco, realizada em honra do ressurgimento da Primavera. De facto, em certos rituais agrários da Antiguidade, 10 mil anos a.C., os homens e as mulheres pintavam os seus rostos e corpos, deixando-se enlevar pela dança, pela festa e pela embriaguez.

   Outros autores acreditam que o Carnaval tenha origem nas alegres festas do Egipto. É bem verdade que os egípcios festejavam o culto a Ísis, 2000 anos a.C..

    Em Roma, realizavam-se danças em homenagem a Deus Pã (as chamadas Lupercais) e a Baco (ou Dionísio para os gregos). Rituais Dionisíacos ou Bacanais.
    No início da Era Cristã, a igreja deu nova orientação a essas festividades, punindo severamente os abusos. Entretanto, se o Catolicismo não adoptou o Carnaval, suportou-o com certa tolerância, já que a fixação do período de festa gira em torno de datas predeterminadas pela própria igreja. Tudo indica que foi nesse período que se deu a anexação ao calendário religioso, pois o Carnaval antecede a Quaresma. É uma festa de características pagãs que termina em penitência, na dor de quarta-feira de Cinzas.

  Originariamente os cristãos começavam as comemorações do Carnaval em 25 de Dezembro, compreendendo os festejos do Natal, do Ano Novo e de Reis, onde predominavam jogos e disfarces. Na Gália, tantos foram os excessos que Roma o proibiu por muito tempo. O papa Paulo II, no século XV, foi um dos mais tolerantes, permitindo que se realizassem comemorações na Via Lata, rua próxima ao seu palácio. Já no Carnaval romano, viam-se corridas de cavalo, desfiles de carros alegóricos, corridas de corcundas, lançamentos de ovos e outros divertimentos.

   O baile de máscaras, introduzido pelo papa Paulo II, adquiriu força nos séculos XV e XVI, por influência da ‘Commedia dell'Arte’. Eram sucesso na Corte de Carlos VI. Ironicamente, esse rei foi assassinado numa dessas festas fantasiado de urso. As máscaras também eram confeccionadas para as festas religiosas como a Epifania (Dia de Reis). Em Veneza e Florença, no século XVIII, as damas elegantes da nobreza utilizavam-na como instrumento de sedução.

        Na França, o Carnaval resistiu até mesmo à Revolução Francesa e voltou a renascer com vigor na época do Romantismo, entre 1830 e 1850.
        Manifestação artística onde prevalecia a ordem e a elegância, com seus bailes e desfiles alegóricos, o Carnaval europeu iria desaparecer aos poucos na Europa, nos fins do século XIX e começo do século XX, com conflitos regionais constantes, pandemias e crises económicas.

   Há que se registrar, entretanto, que as tradições ainda mantêm-se vivas em algumas cidades europeias, como na forte Guarda, em Nice, Veneza e Munique.

    Assim como a origem do Carnaval, as raízes do termo também têm se constituído em objecto de discussão. Para uns, o vocábulo advém da expressão latina "carrum novalis" (carro naval), uma espécie de carro alegórico em forma de barco, com o qual os romanos inauguravam suas comemorações. Apesar de ser foneticamente aceitável, a expressão é refutada por diversos pesquisadores, sob a alegação de que esta não possui fundamento histórico.

        Para outros, a palavra seria derivada da expressão do latim "carnem levare", modificada depois para "carne, vale !" (adeus, carne!), palavra originada entre os séculos XI e XII que designava a Quarta-Feira de cinzas e anunciava a supressão da carne devido à Quaresma. Provavelmente vem também daí a denominação "Dias Gordos", onde a ordem é transgredida e os abusos tolerados, em contraposição ao jejum e à abstenção total do período vindouro (Dias Magros da Quaresma).

*

*

Receitas

Espadarte Assado em Papelotes

6 Postas de espadarte +/- 1 kg;

3 Cebolas;

4 Dentes de alho;

2 folhas de louro;

2 rodelas de limão;

Tomatinhos pequenos q.b., ou tomate cereja;

1 pimento verde,

1 raminho de manjerona,

1 colher de sopa de azeite,

Sal, pimenta q.b.;
*
1. Tempere as postas de espadarte com sal os alhos picados.

*

2. Corte a cebola em rodelas muito finas e o pimento em tiras finas e pequenas.

*

3. Estenda sobre uma assadeira uma folha de alumínio. Barre-a com azeite e disponha sobre ela metade das rodelas de cebola.

*

4. Disponha por cima as postas de espadarte e, por cima destas, coloque a restante cebola, as rodelas de limão, o louro, os tomatinhos cortados em rodelas e as tirinhas de pimento.

*

5. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com folhinhas de manjerona. Feche a folha de alumínio e leve ao forno médio durante +/- 40 minutos.

[YouTube:y9v421lq_xU]

Hoje só passei por aqui:

http://www.infoplease.com/

http://about.com

Muito Obrigado e votos de um excelente Fim-de-Semana,

João

Dia 11 de Fevereiro de 2010 - SOL de "Será ainda o PS o bastião da Democracia?"

(Churrasqueira Serrana em Loriga, onde toda a gente é bem recebida)

"Nada é tão difícil que, à força de tentativas, não tenha resolução”

Terêncio, in "O Carrasco de si Mesmo"

* Por estes dias…

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* O País agita-se…

http://gladio.blogspot.com/2010/02/peticao-pela-liberdade-manifestacao-no.html

* Um país que não sabe se há-de chorar ou rir…

http://www.ionline.pt/conteudo/46413-ferreira-leite-chorou-rir-com-o-discurso-do-socialista-afonso-candal

* E alguém que não sabe assumir o que diz…

http://dn.sapo.pt/inicio/tv/interior.aspx?content_id=1492390&seccao=Media

* Alguém que assume e faz...

http://sol.sapo.pt/PaginaInicial/Opiniao/Interior.aspx?content_id=162512

http://sol.sapo.pt/PaginaInicial/Opiniao/Interior.aspx?content_id=162511

* O Benfica ganhou ao Sporting.

*

* Uma Petição… pois, promessas não cumpridas são mentiras…

http://www.peticaopublica.com/PeticaoVer.aspx?pi=P2010N1288

*

* Um blogue interessante…

http://geracaode60.blogspot.com/

*

* 2 SUGESTÕES:

- Os Jogos Olímpicos de Inverno, em Vancouver, entre 12 e 28 de Fevereiro de 2010:

- http://pt.wikipedia.org/wiki/Jogos_Ol%C3%ADmpicos_de_Inverno_de_2010

- Mais perto, a Serra da Estrela, não esquecendo de dar um pulo até Loriga, a "Suíça Portuguesa" e a única terra em Portugal com Pistas de Esqui; depois dê um salto até as outras belas terras da Serra, não esquecendo a 33.ª Feira  do Queijo de Seia...

www.loriga.de

http://www.cm-seia.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=951&Itemid=537

Quanto ao resto, como afirmou MMário Jorge Branquinho, o que faz falta é dar a volta por cima...

http://seiaportugal.blogspot.com/2010/01/o-que-faz-falta-e-dar-volta-por-cima.html

* Lamentavelmente faleceu o meu primo Zeca Pina, depois de vários anos doente, mas sempre com um enorme gosto pela vida. Podem encontrá-lo no papel de São Pedro, ao lado do meu tio Zeca Carreira, numa fotografia tirada na procissão da Semana Santa. Infelizmente, ambos e o primo Viriato, desapareceram nos últimos meses. Paz às suas almas. http://sol.sapo.pt/photos/joaocarreira/images/388006/original.aspx

*

* Depois algum justificado alvoroço e indignação de muitos, sobre a ausência de Loriga da infografia do ‘Expresso’, sobre a Serra da Estrela, convém apenas lembrar que fui mais um entre muitos e que pode ser facilmente consultado na própria página do “Expresso”. Lembre-se por exemplo as intervenções de Pinto Gonçalves, Bombeirospontopt. Mesmo assim, agradeço a exagerada e simpática atenção de Luís Silva, Tiago Lucas, Adelino Pina, Pedro Silva e outros mais que eventualmente irão mencionar o assunto. Nada teria sido possível sem a generosa simpatia dos jornalistas Henrique Monteiro e Jaime Figueiredo.

  Tratou-se apenas de fazer o devido, pois gostem ou não, Loriga está para a Serra da Estrela como o Rossio está para Lisboa, INSEPARÁVEIS. Agora é tempo de esquecer esta história… e partir para outras.

http://aeiou.expresso.pt/grafico-animado-inverno-na-serra-da-estrela=f562216

*

* A Cooperativa Popular de Loriga, faz amanhã 56 anos, com uma história assente numa união exemplar em prol da vila de Loriga e da sua população. Dou os meus parabéns e recordo as pessoas que já faleceram e que ficarão ligadas, para sempre à sua fundação. Espero que a Cooperativa se adapte ao século XXI e que tenha preços competitivos de forma a continuar a existir. Muitos Parabéns!!

*

* A minha saúde, ainda não vai bem, mas vai…

*

[Youtube:d8Vw5r7-vgs]

*

* Confesso que consumo só nas Sextas-Feiras… e quando vou a Loriga. Mas segundo o DN

*

A cerveja pode ser uma "eficaz" bebida reidratante após a prática de exercício físico, revela um estudo científico realizado pela universidade de Barcelona, corroborado por outros semelhantes realizados em Espanha.

"A alta presença de elementos antioxidantes" ajuda a reduzir os efeitos produzidos pelo exercício físico, como a fadiga ou a falta de ar, defende o professor de Fisiologia do Exercício, Joan Ramón Barbany.

A ideia foi defendida na apresentação do estudo "A Idoneidade da Cerveja na Dieta Equilibrada dos Desportistas", durante os Jogos Mundiais da Medicina e Saúde, que se celebram em Alicante.

"A cerveja tem uma alta presença de elementos oxidantes, derivados da sua origem vegetal, que combatem a presença de radicais livres", diz o académico, que defende que isso ajuda a reduzir os efeitos do exercício físico, "como as dores musculares ou a fadiga.

Esta bebida contém componentes vitamínicos, minerais e carboidratos, pelo que a sua ingestão em "doses moderadas" por adultos pode desempenhar um papel na "recuperação do metabolismo normal e imunológico dos desportistas depois do exercício físico".

Um outro estudo, da universidade de Granada, revela que "em comparação com a água, (a ingestão de cerveja) não tem qualquer aspecto desaconselhável".

"Apesar do álcool, a cerveja é uma magnífica bebida compatível com o rendimento desportivo de qualquer disciplina", acrescenta Juan Antonio Corbalán, antigo internacional de basquetebol e agora fisiologista do desporto.

*

*

Receita da minha amiga Cláudia M.

Bolo Molhado de Maçã e Caramelo do Gaston e da Marizé (retirada do FaceBook)

As sobremesas com maçã são sempre um sucesso, de facto a maçã é tão versátil que acredito estar sempre presente em qualquer cozinha, o que faz com que salte para a ribalta muitas e muitas vezes.
Este doce deixou-me de “queixo caído”, não se deixem enganar pela aparência feia porque o seu sabor e textura molhada e macia são uma festa para o palato.
Apenas uma chamada de atenção: Protejam o forno de possíveis transbordos de massa usando um recipiente com capacidade de 2 litros, e coloquem-no sobre um tabuleiro.

Usei:

5 Ou 6 maçãs
1 + 2/3 chávenas de farinha
2 c chá de fermento
250g de açúcar
200ml de leite
150g de manteiga sem sal derretida
2 Ovos batidos
1 Chávena de açúcar amarelo
½ Chávena de caramelo (pode ser de compra)
150 ml de água

Fiz assim:

Pincele com manteiga um prato fundo de forno ou um pirex, e polvilhe com açúcar.
Retire o caroço, descasque e corte em fatias as maçãs. Disponha-as no fundo do pirex e reserve.
Peneire a farinha com o fermento para dentro da tigela da batedeira, junte o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos. Bata muito bem até obter uma mistura cremosa.
Espalhe esta massa sobre as maçãs.
Leve ao lume a água com o açúcar amarelo e o caramelo e deixe fervilhar um pouco em lume brando até o açúcar dissolver.
Regue cuidadosamente a massa com este xarope, e coloque no forno pré aquecido a 180º durante + ou – 50 minutos. Passados os primeiros 30 minutos tape com folha de alumínio para não queimar.
Deixe arrefecer completamente dentro do forno antes de servir.

Notas:

Esta sobremesa fica muito bem se servida com natas batidas ou gelado de baunilha.
E está no seu auge de sabor no dia seguinte, sugiro por isso que a prepare de véspera.

Ligeiramente adaptado de : “Cozinha para quem não tem tempo” de Mafalda Pinto Leite

 [YouTube:7RJRsEAKDNs]

Hoje só passei por aqui:

www.allmusic.com

http://portugaldospequeninos.blogspot.com/

http://extralive.tv/

http://obviousmag.org/

http://www.economist.com/members/survey_paybarrier.cfm?issue=20100130&surveyCode=E

http://www.caoazul.com/loja/index.php?ref=caoazul

Muito Obrigado e votos de um excelente Fim-de-Semana,

João

Dia 5 de Fevereiro de 2010 - SOL de "Parabéns ao Pedro Silva...de Loriga!"

(O Zézinho foi sentir a neve à Serra da Estrela)

"Dificuldades e obstáculos são fontes valiosas de saúde e força para qualquer sociedade."

 Albert Einstein

* Por estes dias…

*

* Os observadores internacionais vão baixando o crédito de Portugal…

http://online.wsj.com/article/SB10001424052748704041504575044621319898434.html?mod=WSJEUROPE_hpp_LEFTTopStories

*

*Certas pessoas não aprenderam nada com a Democracia…

www.sol.pt

*

*O Facebook fez ontem 3 anos…

www.facebook.com

*

* Um blogue muito visitado, pelo menos, por mim…

http://albergueespanhol.blogs.sapo.pt/

*

* Uma mensagem electrónica muito útil:

“Que fazer num avião quando o vizinho do lado é um chato

PASSO 1. Tirar o portátil da mala;
PASSO 2. Abrir o portátil devagarinho e calmamente;
PASSO 3. Ligar o portátil;
PASSO 4. Assegurar-se de que o vizinho está olhando;
PASSO 5. Ligar a Internet;
PASSO 6. Fechar os olhos por breves momentos, abri-los de novo e dirigir o olhar para o Céu
PASSO 7. Respirar profundamente e abrir este site

PASSO 8. Observar a expressão facial do vizinho”

*

* A minha saúde vai melhor, obrigado.

   Embora ainda não saiba bem o que tenho, terminei ontem alguns exames clínicos e na próxima semana vou estar nas mãos dos médicos…

*

[Youtube:WfzRlcnq_c0]

*

* CURIOSIDADE… Os Ovos Moles

  Durante a Idade Média descobriu-se que a clara de ovo era ideal para “limpar” os vinhos, ou seja o princípio daquilo a que chamamos hoje a filtragem. Foi esta técnica, apurada primeiro nos Conventos de Bolonha (só os monges sabiam ler e por isso eram eles quem tinham e passavam a Cultura entre eles) e depois para o povo em geral.

  Ora, para ”limparem” muitos milhares de litros de vinho tinto, os Homens nas adegas precisavam de milhares de claras de ovo. Isto numa altura do ano em que o calor ainda aperta, quase sempre por Outubro, e sabendo-se que as gemas têm uma vida muito curta, de apenas cerca de 24 horas.

  Cedo as Mulheres aperceberam-se de que tinham que fazer algo com as gemas, para que estas não se estragassem. Perceberam assim que com a ajuda do açúcar o problema resolvia-se bem. Os italianos passaram a sabedoria aos marinheiros gregos e aos de Marselha, estes aos marinheiros bascos e os bascos aos portugueses. É por isso que, na orla Mediterrânica, em todas as terras onde há vinhos tintos ou uma tradição marítima, há também óptimos doces de ovos.

*

*

…Já Agora a Receita

Ovos Moles para 6 pessoas

1 casca de limão;
7 colheres de sopa açúcar;
6 ovos.

*
1.Cortam-se as gemas numa tigela com uma faca.

*
2.Num tacho, colocamos o açúcar e cobre-se com água. O tacho vai ao lume até atingir ponto de pérola, isto é até pegar nas pontas dos dedos, ou se tiver um ‘pesa xaropes’ até atingir 108º centigrados.

*
3. Depois, com cuidado, vamos juntando fora do lume o açúcar às gemas,  até a temperatura ficar mais ou menos igual.

*
4.Por fim juntam-se as gemas ao restante açúcar. Vai de novo ao lume até borbulhar, mexendo sempre com colher de pau.

Nota: Esta receita pode ser feita com qualquer quantidade de gemas, a quantidade de açúcar será sempre igual em colheres de sopa, à quantidade de gemas, mais uma de açúcar.

*

[YouTube:YwGnrqlHSfc]

*

Hoje só passei por aqui:

www.adventure.pt

www.idealist.org

www.businessangels.pt

www.inovcapital.pt

www.gesventure.pt

www.startupnation.com 

www.onecoach.com

www.portaldaempresa.pt

www.querofeiras.com

www.creativethinking.net

Muito Obrigado e votos de um excelente Fim-de-Semana,

João

Dia 2 de Fevereiro de 2010 - SOL de "Já só faltam 11 meses para 2011."

"Apenas é digno da vida aquele que todos os dias parte para ela em combate.”

Johann Goethe

Por Estes Dias

*

*  Em Portugal, foi apresentado o Orçamento de Estado de 2010

* http://diarioeconomico.com/

http://noticias.sapo.pt/info/artigo/1042730.html

* A Noruega também, mas com menos folhas…

http://tsf.sapo.pt/PaginaInicial/Internacional/Interior.aspx?content_id=1478275

*

* As saudades que eu já sinto da escrita de Mário Crespo:

http://www.institutosacarneiro.pt/?idc=509&idi=2500

*

* A Minha República

   Sou claramente republicano. Ninguém por ser filho de ‘a’ ou ‘b’ deve beneficiar de uma vantagem, mas sim só do seu próprio mérito.

Este ano celebra-se os 100 anos da República Portuguesa, na cidade de Seia.

   Quando me falam em valores da República, em discursos inflamados deveriam antes de tudo praticar esses valores e não pactuar com claríssimos crimes contra a República e os cidadãos portugueses. Honrar a República e os republicanos é honrar Portugal e prestar contas.

   Vejam a seguinte notícia e tirem as devidas conclusões. Por isso, acho um insulto que se usem ferramentas a preço zero da Internet e se apresentem tamanhas contas. Haverá alguma queixa-crime? Será paga a factura?

http://www.kerodicas.com/noticias/artigo=28553

*

* Já aqui coloquei o ‘link’, mas nada como a mensagem simpática de Carlos Dobreira, para lembrar algo que merece a Vossa atenção. Previamente Grato.

*

“Caros Amigos,

Venho por este meio sensibilizá-los para a seguinte petição:

Petição contra um traçado da Variante de Seia, EN231-2ª fase, pela Quinta do Formigo (onde se localiza a Casa de Santa Isabel - www.casa-santa-isabel.org )

Por favor, leiam e assinem em:

http://www.petitiononline.com/formigo/petition.html “

*

* Hoje é o último programa da primeira série do “Salavador”, na RTP1, às 21:18, em que o Salvador Mendes de Almeida será o convidado. Parabéns ao Salvador e à Mandala Produção e Comunicação por tão nobres valores.

*

* A minha saúde tem andado um pouco mal desde a passagem de ano. E embora com algumas dores e incómodo não deixei de trabalhar. Se deixar de trabalhar é que podem pensar que isto vai mesmo muito, muito mal. Peço desculpa a quem passou por aqui, mas na passada semana apenas aqui escrevi uma vez; as dores lombares impediam-me de ter a devida disposição para tal. Estou a fazer vários exames clínicos para ver qual a origem do desconforto, mas julgo que não vai ser fácil verem-se livres de mim.

*

* Um ‘site’interessante:

http://www.docesregionais.com 

*

*

* Algo sobre o Café – O esclerecimento de um profissional

“ 

Em resposta à sua questão, venho por este meio informar-lhe de que:

Bica "curta"

Volume total - ± 25 cc

Conteúdo de cafeína 87,0 mg

Bica "normal"

Volume total - ± 35 cc

Conteúdo de cafeína 94,5 mg

Bica "cheia"

Volume total - ± 45 cc

Conteúdo de cafeína 98,1 mg

Sendo assim, podemos concluir que um café expresso (vulgar "bica"), resulta da pressão a que a água atravessa as partículas de café moído e da consequente emulsão que essa pressão origina, das substâncias gordas do café - os óleos aromáticos e os colóides - o que caracteriza e distingue esta bebida das restantes pela sua densidade, creme, corpo e sabor persistente na boca.

Reconhece-se um bom expresso pela cor e textura do creme à superfície, o qual deverá ser levemente acastanhado (cor avelã) e com ligeiras nuances mais escuras no centro e sem "Bolhas". A sua espessura deverá ser de 3 a 4 mm e consegue-se analisar essa espessura se ao deitarmos açúcar na bebida, o creme consiga sustentar durante poucos segundos essa quantidade de açúcar, indo-se depositando no fundo da chávena de forma gradual.

Quero-lhe pedir desculpa por só agora lhe estarmos a responder e quero aproveitar para lhe informar de que caso necessite mais alguma informação, por favor não hesite em contactar-nos novamente!

Com os melhores cumprimentos,

Marco Miranda

(Núcleo Inovação & Concepção)

Novadelta, Comércio e Indústria de Cafés, S.A.

Herdade das Argamassas

7370 - 171 Campo Maior

Fax: 268688961”

E a partir de agora já sabem...

Querem menos cafeína?? Então sai ...ITALIANA!

*

*

[YouTube:QIF0DVePf3w]

RECEITAS

*

Salmão Provençal

*

3 Postas de Salmão fresco;

Manjericão, q.b.;

Tomilho, q.b.;

Alecrim, q.b.;

Orégão, q.b.;

Sal e pimenta, q.b.;

Azeite do português, q.b.;

4 Colheres de sopa de manteiga;

Sumo de 1 limão.

*

1. Disponha as postas de salmão numa travessa de loiça refractária e salpique com as 4 ervas, tempere com sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite;

*

2. Asse no forno por 15 minutos à temperatura alta.

*

3. Sirva com batatas cozidas e uma salada fresca de tomate e alface. Regue tudo com manteiga com ervas (Manteiga com ervas: Bata a manteiga até ficar em consistência de um creme com as ervas citadas) e o sumo do limão.

*

LOMBO COM AMEIXAS

1 kg de lombo de porco;

200 Grs. de ameixas pretas, sem caroço;

1 Cebola grande picada;

2 Tomates sem pele, picados;

1 Dente de alho;

2 Colheres de sopa de manteiga;

1 Cálice de vinho branco;

Tempero verde (composto por mistura da salsa, cebolinho,  cebola e um pouco de louro, depois de passar pelo liquidificador);

Sal, q.b..

*

*

1.Abra o lombo ao meio e tempere com sal;

*

2.Recheie com as ameixas, espalhando por todo lombo;

*

3.Enrole como se fosse uma torta e amarre por toda extensão com fio de cozinha apertando bem;

*

4.Numa panela refogue a manteiga, alho, cebola;

*

5.Quando este refogado já esteja feito e cheiroso adicione o tomate e o tempero verde;

*

6.Por útimo,  o vinho branco;

*

7.Deixe tudo misturar-se e assim que começar a ferver desligue;

*

8.Num pirex ou numa travessa de barro, untado(a) com manteiga, coloque o lombo e por cima espalhe o molho;

*

9. Leve ao forno em temperatura média por, no mínimo, 1 hora;

*

10. Acompanhe de acordo com sua preferência.

Receita para os mais pequenos

*

Bolachas de Leite Condensado

4 Ovos inteiros;

1 Lata de leite condensado;

1 Chávena de manteiga;

1 Chávena de açúcar;

1 Chávena de maizena;

4 Chávena de trigo;

2 colheres de chá de fermento.

*

1. Bata bem os ovos e depois junte e misture bem os outros ingredientes;

*

2. Forme ou talhe umas bolas pequenas com as mãos e aperte cada uma com um garfo;

*

3. Leve num tabuleiro anti aderente ou untado com manteiga a forno moderado até aloirarem.

*

Hoje deixo aqui alguns ‘sites’ onde vou quase todos os dias, espero que Vos sejam úteis:

www.4shared.com

www.scribd.com  

www.issuu.com

www.onlineebooks.com 

http://www.library.upenn.edu/  

www.pdfgeni.com

www.ebookee.com

www.greenreader.co.uk

www.getfreeebooks.com

www.docuter.com

www.gutenberg.org

www.viewdocsonline.com

www.viewer.zoho.com

www.knowfree.net

www.twidox.com

www.freecomputerbooks.com

*

Votos de uma excelente Semana para todos.

João

Dia 26 de Janeiro de 2010 - SOL de "...Já lá vai um mês desde o Natal."

 (Geada em Loriga)

"Seja breve, não importa quanto tempo isto leve.”

Saul Gorn

Por Estes Dias

*

*  Uma notícia interessante…

http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=38715&op=all

*

* Infelizmente, nem todos são tão optimistas quanto o é o Governo…

http://economico.sapo.pt/noticias/portugal-enfrenta-risco-de-morte-lenta_78636.html

*

* Em Portugal continua-se sempre a separar a situação portuguesa da grega. Mas quem leia, há cerca de um mês para cá os jornais alemães, percebe como o efeito de arrastamento da Espanha e de Portugal é encarado com preocupação. O ‘Frankfurter Allgemeine’ traz um artigo, curto e incisivo na página 18, de Jörg Krämer. Está ali tudo, as semelhanças e as diferenças e o efeito grego sobre o espaço Euro.

*

* Um excelente observador:

* http://oceanodepalavras.blogspot.com/

*

* Os aviões e o euromilhões:

* http://www.seiaportugal.blogspot.com/

*

* A minha saúde continua ruim, mas esta semana estou tratar do assunto.… E por Loriga, as terras estão cheias de água.

*

*

* Algo sobre o Café – O esclerecimento de um profissional

“ 

Em resposta à sua questão, venho por este meio informar-lhe de que:

Bica "curta"

Volume total - ± 25 cc

Conteúdo de cafeína 87,0 mg

Bica "normal"

Volume total - ± 35 cc

Conteúdo de cafeína 94,5 mg

Bica "cheia"

Volume total - ± 45 cc

Conteúdo de cafeína 98,1 mg

Sendo assim, podemos concluir que um café expresso (vulgar "bica"), resulta da pressão a que a água atravessa as partículas de café moído e da consequente emulsão que essa pressão origina, das substâncias gordas do café - os óleos aromáticos e os colóides - o que caracteriza e distingue esta bebida das restantes pela sua densidade, creme, corpo e sabor persistente na boca.

Reconhece-se um bom expresso pela cor e textura do creme à superfície, o qual deverá ser levemente acastanhado (cor avelã) e com ligeiras nuances mais escuras no centro e sem "Bolhas". A sua espessura deverá ser de 3 a 4 mm e consegue-se analisar essa espessura se ao deitarmos açúcar na bebida, o creme consiga sustentar durante poucos segundos essa quantidade de açúcar, indo-se depositando no fundo da chávena de forma gradual.

Quero-lhe pedir desculpa por só agora lhe estarmos a responder e quero aproveitar para lhe informar de que caso necessite mais alguma informação, por favor não hesite em contactar-nos novamente!

Com os melhores cumprimentos,

Marco Miranda

(Núcleo Inovação & Concepção)

Novadelta, Comércio e Indústria de Cafés, S.A.

Herdade das Argamassas

7370 - 171 Campo Maior

Fax: 268688961”

E a partir de agora já sabem...

Querem menos cafeína?? Então sai ...ITALIANA!

*

*

[YouTube:NU2wn9L0DXc]

Receitas

*

Molho de Manteiga

Não sou muito de molhos, mas certos restaurantes, como a Trindade e a Portugália, são conhecidos pelos seus molhos sobre os bifes.

Deixo aqui um molho aproximado aos destes mencionados restaurantes…

1. Num pequeno tacho leve a refogar em óleo, 1 dente de alho;

*

2. Quando o alho estiver cozido e não corar, refresque com 5 cl de vinho branco;

*

3. Deixe evaporar o vinho, sendo provável que o lume salte para dentro do tacho e, por isso, tenha cuidado;

*

4. Adicione cerca de 40Gr de manteiga aos cubos e, à temperatura ambiente, vá mexendo lentamente em lume médio/alto.

*

5. Cerca de dois minutos depois a manteiga vai “levantar” ganhando o molho volume e consistência. Assim, está pronto.

*

6. Arranje um prato de barro negro, coloque um bife alto previamente grelhado e banhe-o com o molho. Acompanhe com um ovo estrelado, batatas fritas ou com arroz de passas.

*

Bife Com Molho de Cerveja

*

1 ou  mais bifes, conforme as visitas;
Tomate seco, q.b.;

1 Cebola pequena;
3 Dentes de alho;
1 Colher de chá de mostarda;
1 Copo e meio de cerveja;
1 Pacote de natas frescas;
1/2 folha de louro;
2 colheres de sopa de manteiga;
Sal, pimenta e azeite, q.b.;
Sumo de meio limão.
*

*

1.Tempere a carne com sal e pimenta e leve a fritar em manteiga ou azeite, conforme preferirem, mas só quando o molho já está quase pronto.
*
2.Molho:

*

2.1. Alourar numa frigideira com azeite a cebola bem picada, os dentes de alho laminados, o tomate seco (uns… +/- 5 pedaços) também picado e o louro.

*

2.2. Quando o tomate estiver macio, adicione a cerveja, as natas e a mostarda.

*

2.3. Deixe reduzir um pouco e, quando começar a borbulhar, desligue.

*

2.4. Retire a folha de louro e leve o preparado ao liquidificador ou picadora.

*

2.5. Em seguida coe o molho.

*

2.6. Leve novamente ao lume por pouco tempo, junte as duas colheres de sopa de manteiga, rectifique os temperos e regue com o sumo de limão a seu gosto.

*
2.7.Disponha o molho sobre os bifes e sirva.
*

*

Hoje apenas passei por aqui:

http://www.construirideias.pt/

http://abcdoppm.blogs.sapo.pt/

www.izi.pt

http://www.gsb.stanford.edu/

www.brookings.edu

www.iq.harvard.edu

www.gao.gov

www.nek.uu.se

www.law.harvard.edu

www.hbs.edu

*

Votos de uma excelente Semana para todos.

João

Dia 22 de Janeiro de 2010 - SOL de "comi uma romã. Votos de um excelente Fim-de-Semana"

(Loriga, espreitando para as Tapadas)

"A lamentação é completamente inútil.”

Cesare Pavese, in "O Ofício de Viver"

Por Estes Dias

*

*  Quem não vai em casamentos tem que superar desafios…

http://economico.sapo.pt/noticias/numero-de-desempregados-aumenta-em-100-mil-num-ano_79063.html

*

* Ontem às 18 Horas, Pedro Passos Coelho apresentou o seu livro “Mudar”. Um livro com cabeça, meio e fim. Portugal precisa de mudar de vida. Apoiei Passos Coelho frente a Manuela Ferreira Leite e continuarei a apoiar. Espero que os críticos, como Pedro Lomba, leiam o livro para que o possam correctamente criticar. Podem fazê-lo em: http://www.passoscoelho-mudar.com/index.php

   Como me entristece ver o Professor Rebelo de Sousa criticar Passos Coelho com a voz de Júlia Pinheiro.

    Com Passos Coelho ou sem Passos Coelho, com a Esquerda ou com a Direita… convém é que Portugal mude e mude depressa.

*

* Sá Pinto saiu… “Coração de Leão” com atitudes de rato… Desejo-lhe tudo de bom e do melhor.

*

* A questão da adopção por casais homossexuais é uma verdadeira embrulhada. O PS decidiu uma coisa na Sexta-Feira e depois no Fim-de-Semana, alguém que percebia mais de Direito, lembrou a inconstitucionalidade clara do que tinham feito. Depois de várias sugestões e redacções oferecidas, julgo que o caso ainda vai acabar em instâncias europeias.

*

* Pinto da Costa é hoje vedeta do YouTube, onde pululam as gravações do processo “Apito Dourado”.

*

* Um bocadinho das melhores receitas brasileiras encontra em:

http://www.casagourmet.com.br/cgm/recipesDefault.asp?seasonId=7&show=seasons&pagTitle=Receitas%20de%20Verão

*

*

* O livro que recomendo e comecei de ler: “Nudge” (Estímulo, empurrãozinho, toque) de Richard H. Thaler e Cass R. Sunstein.

http://www.nudges.org/thebook.cfm

http://yalepress.yale.edu/book.asp?isbn=9780300122237

*

*

Petição online:

http://www.PetitionOnline.com/formigo/petition.html

*

*

* A minha saúde continua ruim, mas por enquanto vai-se andando.… E por Loriga, as ribeiras vão cheias.

*

*

* Algo sobre o Chá Verde

*

*

O chá verde é muito usado na medicina chinesa pois revitaliza e equilibra as funções do aparelho digestivo, proporcionando um melhor aproveitamento dos alimentos e diminuição da fome excessiva.

Recentemente um estudo da Sociedade Americana de Nutrição comprovou, também, que o chá verde extraído da planta ‘camellia sinensis’ acelera a queima de gorduras extras, é rico em antioxidantes prevenindo o envelhecimento precoce e contém potássio, manganésio, ácido fólio e as vitaminas C, K, B1 e B2.

O chá verde é rico em tanino que faz diminuir as taxas do HDL (o colesterol mau), fortalece as artérias e veias favorecendo a prevenção de doenças cardíacas e circulatórias; possui bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares e que dão origem aos tumores.

Os chás verdes mais populares são os ‘Bancha’ e ‘Sencha’; que podem ser preparados na forma tradicional, fervendo 1 chávena e 1/2 de água e, fora do lume, coloque duas colheres (de chá) cheias da erva, tampe e deixe a infusão em repouso por 5 minutos para formar consistência. Pode-se beber, morno ou frio sem adoçar, quatro chávenas de chá ao longo do dia para uma queima máxima de até 5% das calorias ingeridas diariamente.

 [YouTube:15_v_FmNO6E]

Receita de lombo com romãs e vinho tinto

*

(Para 2 pessoas)

*

3 ou 4 bifes do lombo;

Sal q.b.;

Pimenta preta, moída na hora, q.b.;

Sultanas ou passas de uva, q.b..

*

Para o Molho:

1/2 cebola grande;

150 ml de vinho tinto, usei ‘Granadeiro’;

1 Colher de sopa de açúcar amarelo;

1 Colher de sopa de vinagre balsâmico;

1 Colher de sopa de xarope de romã *;

1 Colher de chá de manteiga;

Alecrim seco, q.b..

*

Para o Xarope de Romã

70g de bagos de romã;

2 Colheres de chá de açúcar amarelo;

2 Colheres de sopa de sumo de limão;

200 ml de água.

*

1. Leve ao lume a romã, com açúcar, o sumo de limão e a água.

*

2. Deixe ferver em lume médio, durante +/- 7 minutos até o líquido, reduzir para metade.

*

3. Passar o líquido, por um passador para filtrar as partes sólidas. Para a receita use todo o liquido que resultar.

* AGORA A RECEITA DE LOMBO

*

1. Numa frigideira antiaderente, colocar um pouco de azeite e os bifes.

*

2. Temperar os bifes com sal e pimenta preta.

*

3. Deixar cozinhar até os bifes estarem tenros.

*

5. Retirar os bifes.

*

5. Corte a cebola às rodelas e salteie durante 1 minuto no azeite antes usado para cozinhar os bifes.

*

6. Adicionar o vinho tinto, o xarope de romã e os restantes ingredientes do molho. Deixar ferver até espessar e adquirir a consistência de molho.

*

7. Regar os bifes com molho antes de servir. Acompanhe com puré de batata e as sultanas.

*

Hoje apenas passei por aqui:

http://saude.sapo.pt/prevenir/

http://ambiente.kazulo.pt/5193/alimentos-transgenicos.htm

http://setesombras.blogspot.com/

http://a-leiseca.blogspot.com/

www.morrisinstitute.com

www.slate.com

http://archive.salon.com

http://knowledge.wharton.upenn.edu/

http://gsbapps.stanford.edu/researchpapers

www.hhs.se

www.demos.org  

http://www.ssrn.com/

www.udel.edu  

www.ici.org

Votos de um excelente Fim-de-Semana para todos.

João

Dia 19 de Janeiro de 2010 - SOL de "Snowboard é só em Loriga. Essa é que é essa!!!"

( Em Loriga, um pastor e as suas ovelhas)

"Para SER, há que contar consigo próprio. Para EXISTIR, há que contar com os outros.”

Joaquín Lorente

Por Estes Dias

*

*  O mundo, conforme Peter Drucker avisou, será assim:

http://economico.sapo.pt/noticias/proxima-crise-sera-a-do-envelhecimento_78907.html

*

* As pessoas que passam a vida a conspirar, a intrigar, a magoar, a ferir, a fazer sofrer, deveriam pensar no Haiti e da sua importância como seres vivos e como, de um momento para o outro, podemos não ser absolutamente nada; e como deveriam começar a utilizar correctamente aquela massa esbranquiçada e gelatinosa, com cerca de 1300 Gramas, que albergam na cúspide.

*

*

* Um bocadinho do melhor de Miranda do Douro...

www.galandum.co.pt

www.myspace.com/galandumgalundaina  

*

*

* O livro que recomendo e acabei de ler: “Free” de Chris Anderson. Do mesmo autor, recomendo também o excelente “A Cauda Longa”.

http://info.abril.com.br/noticias/mercado/chris-anderson-lanca-free-de-graca-na-web-08072009-26.shl

www.thelongtail.com

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* A minha saúde continua ruim, mas por enquanto vai-se andando.… E esperando pela estreia do filme “Nine”.

*

*

*  A freguesia de Loriga, única localidade de Portugal detentora das pistas de esqui na Serra da Estrela, vai ter o 1.º Campeonato Nacional de Snowboard, de 13 a 14 de Março de 2010. Parabéns a
Pedro Farromba, Presidente da Federação de Desportos de Inverno de Portugal (FDIP), entidade organizadora.
  Com a criação de um Campeonato Nacional de Snowboard, os praticantes passam a ter a possibilidade de participar, em representação de Portugal, nas provas internacionais, nomeadamente nas promovidas pela Federação Internacional de Esqui. Até agora, quem o quisesse fazer só o poderia a título individual.

   Espero que a freguesia, os industriais da terra, as pessoas, o Município de Seia, o Distrito da Guarda, saibam devidamente promover o evento e a terra para que outros, estranhos e alheios aos mesmos, não lucrem indevidamente ou promovam erradamente outras localidades que nada têm a ver com a Torre, as pistas ou até a própria Serra da Estrela e o Snowboard. Uma vez mais, e nunca é demais, Parabéns à Federação de Desportos de Inverno de Portugal (FDIP) e ao seu Presidente Pedro Farromba, com votos de muito sucesso para o campeonato, os atletas e todos os participantes envolvidos no evento.

http://tvnet.sapo.pt/noticias/detalhes.php?id=51435

http://www.forumsnowboardportugal.com/

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* Curiosidade: Exemplos de uma nova língua na WWW

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:-) – Felicidade, sorriso;

:-D – Às gargalhadas;

:’-) – Muito feliz;

:’-( – Muito triste;

:-O – Assombrado;

;) – Sarcástico, a piscar o olho;

:-Q – A fumar;

8-X – Beijoqueiro;

B-) – Com óculos de sol;

:-d – Com a língua de fora;

:-{ - Com bigode;

:-{} – Com os lábios pintados;

:-@ - A gritar;

P-)- A piscar o olho;

:’( - A chorar;

>:-[ - Chateado;

|-) – A bocejar;

|-0 – Indiferente;

:-& - Com a língua atada;

O:-)- Sou santo;

:-$ - A falar em dinheiro;

d:-) – Com um boné;

:-/ - Céptico, descrente;

AUTO:-O – Não gritar;

@= - A favor da guerra nuclear;

@--,-- - Uma flor.

 [YouTube:2kQVZX7FBiM]

Receita de Mousse de Manga para principiantes

3 ou 4 mangas grandes, sem o caroço e cortados em pedaços;

1 Lata de leite condensado;

4 Iogurtes naturais;

1 Saqueta de gelatina neutra ou 6 folhas de gelatina.

*

*

1. Dissolver a gelatina num pouco de água;

*

2. Juntar todos os ingredientes e bater bem. Eu fi-lo no liquidificador, mas pode fazê-lo com uma colher de pau ou um garfo grande.

*

3. Leve ao frigorífico, pelo menos, duas horas antes de comer.

*

Hei-de também experimentar com outras frutas

*

*

Hoje apenas passei por aqui:

www.iconeye.com

www.oovoo.com

http://academicearth.org   

www.google.com/alerts

www.travlang.com

www.core77.com

www.macworld.com

www.designmuseum.org

www.betanews.com

http://mossblog.allthingsd.com

http://blog.wired.com   

Votos de continuação de uma excelente Semana para todos.

João

Dia 15 de Janeiro de 2010 - Sol de "Xuba".

(Loriga, na levada grossa do Cortiçor acumulam-se picaretos)

"O Futuro é o tempo que nos resta para fazer o que já devíamos ter feito.”

Joaquín Lorente

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Por Estes Dias

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*  O papel de vários ‘sites’ na ajuda internacional ao Haiti demonstra a importância e o poder da ‘Aldeia Global’.

*

* Um site interessante...

Cada bolinha laranja nos mapas dos continentes são jornais de cidades daquele estado ou País; você clica e todos os dias tem a 1ª página de cada jornal.

Ao posicionar sobre a bolinha desejada, ao lado aparece a 1ª página dos jornais.

Clicando sobre a bolinha, você tem a página em tamanho maior, para facilitar a sua visualização.

E na parte superior da página ampliada está o ‘link’ para acessar o jornal!

http://www.newseum.org/todaysfrontpages/flash/

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* A minha saúde continua ruim, mas por enquanto vai-se andando. O meu tio Zeca Carreira, se fosse vivo, faria amanhã 67 anos.

*

*Por Loriga, e pelo que vi noutros blogues, que também podem acompanhar pelos ‘links’ do Vosso lado esquerdo, o frio atacou em força. Lembro-me que em miúdo levava uma pequenita garrafa com caramelo no bolso para espalhar sobre os picaretos do gelo. Era o melhor gelado da Serra da Estrela e preparado na hora.

*

Curiosidade : A Pizza

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Do Egipto à Grécia Clássica, de Roma a Pompeia, estiveram presentes alimentos que nos fazem recordar o preparo e o cozimento da actual pizza. No antigo Egipto, era costume celebrar o aniversário do Faraó, comendo uma massa achatada e condimentada com ervas aromáticas. Também, têm-se registro de relatos de algumas receitas babilónicas e, no século VII a.C, um poeta soldado, nos seus versos, nos informa que possuía uma massa achatada junto à sua lança - base principal da alimentação de um soldado naqueles tempos.

Muitos consideram a pizza actual como uma invenção da culinária italiana, que começou na cidade de Nápoles. De facto, a pizza é vista pelos napolitanos como o seu tesouro culinário.

Uma reflexão da História popular: os Lombardos, chegados no sul da Itália depois da queda do Império Romano, trouxeram os seus búfalos que, encontrando ambiente ideal na região do Lázio, abasteceram-se de leite para a criação da "mozzarella" e posteriormente, com a descoberta do Novo Mundo, chegaria à Europa o elemento fundamental para a pizza, sem o qual esta jamais poderia existir, o TOMATE. Depois de algumas desconfianças iniciais, o tomate acaba por ingressar triunfalmente na culinária napolitana e a pizza beneficiará disto, aproximando-se ainda mais do formato com a qual é conhecida na actualidade.

Por volta de 1700 e 1800, a pizza consolida-se como um dos pratos da culinária napolitana mais tradicionais e preferidos pelo povo. A então Rainha da Itália e Savóia, Margherita (originária da Áustria), esposa de Umberto I, elevou a pizza de suas origens humildes, quando um ‘pizzaiolo’, fez três pizzas diferentes para a Rainha. Ela gostou de uma coberta com tomates, mussarela e manjericão. Foi quando a "Pizza Margherita" ganhou o seu nome.

[YouTube:2kQVZX7FBiM]

Receita de uma Pizza Caseira

Para a massa:
5 Chávenas de farinha;
1 Ovo;
1 Chávena do nosso melhor azeite português, com a menor acidez possível;
2 Chávenas de água;
Sal,q.b.;

Para o recheio:
1 Cebola média;
Azeite, q.b.;
Óleo, q.b.;
Tomate, q.b.;
Pimentão q.b.;
Queijo, q.b.;
Fiambre, q.b.;
Salsa, q.b.;
Azeitonas q.b.;
Polpa de tomate, q.b.;
Orégãos, q.b.;

1. Misture a farinha com o ovo.

*

2. Junte uma chávena de azeite e duas de água.

*

3. Tempere com sal e deixe repousar durante uma hora.

*

4. Enquanto isso, faça um refogado com uma cebola média, azeite e óleo. Deite o tomate cortado aos bocadinhos e deixe cozinhar.

*

5. Depois de tudo pronto, tenda a massa e forre um tabuleiro.

*

6. De seguida, alterne uma camada de refogado com uma de queijo e fiambre até acabarem os ingredientes, sendo a última de queijo e fiambre.

*

7. Coloque os pimentões, a salsa e as azeitonas e espalhe colheres de chá de polpa de tomate.

*

8. Polvilhe com orégãos e leve a cozer durante 20 minutos em forno bem quente.

*

[YouTube:0QdbeM2JWYE]  

Hoje apenas passei por aqui:

www.cookinglab.net

www.eunaofacolixo.com

www.florestaunida.com

www.folklore.org

www.alaskaseafood-portugal.com

www.activemanagement.pt

www.verapizzanapoletana.org

www.nudges.org

Votos de um excelente Fim-de-Semana para todos.

João

 

Dia 12 de Janeiro de 2010 - SOL de "Parabéns Tia Alzira!"

(Nada como uma flor forte e da época: a flor da amendoeira!)

Dia 11 de Janeiro de 2010 - SOL de "Dizer Adeus é morrer um pouco..."

(Cemitério de Loriga, onde a muitos custa entrar e muito mais, pela saudade, custa sair)

“Preste atenção a seus pensamentos, eles tornam-se suas palavras.
Preste atenção as suas palavras, elas se tornam suas acções.
Preste atenção as suas acções, elas tornam-se seus hábitos.
Preste atenção a seus hábitos, eles tornam-se seu carácter.
Preste atenção ao seu carácter pois ele será seu destino.”
Frank Outlaw

( Citação copiada do blogue http://aoredores.blogspot.com/)

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Por estes dias…

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O desemprego ainda não parou de crescer em Portugal desde Janeiro de 2009, quando ultrapassou a barreira dos 500 mil desempregados…

http://reapnimprensa.blogspot.com/2009/01/nmero-de-desempregados-em-portugal.html

http://www.portugaldigital.com.br/noticia.kmf?cod=9379781&canal=158

*

*

Os pobres continuam a aumentar apesar de 2010 ser o Ano Europeu da Luta Contra a Pobreza e Exclusão Social…

http://www.portugaldigital.com.br/noticia.kmf?cod=9354119&canal=159

Para além disso ninguém sabe muito bem como andam as contas públicas, apesar de alguns se governarem muito bem…

http://www.destakes.com/redir/a6947b774e5ead80d371a9778f14ed34

http://economia.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1416579

Apesar disso, vive-se também em Portugal como nos países mais desenvolvidos do mundo.

Veja-se este estudo…

http://www1.internationalliving.com/qofl2010/

E, dia menos dia, é ver uma série de Portugueses a irem de TGV a Madrid. E apenas a Madrid, pois até França o TGV já não vai. Os espanhóis, são mais alegres, mas não gostam muito de queimar dinheiro em fogo-de-artifício…

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*

Um Restaurante…

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Simpático, obrigatório e um dos melhores de Portugal e naturalmente do mundo é…

www.2780taberna.com

Para além disso, um dos mais belos livros de cozinha é o “2780 Taberna – Cozinha Experimental”, da Bertrand, que imita um dos antigos cadernos de escrita dos Guarda-Livros, tão presente nas minhas memórias, e que tem para além da simpatia e bom-gosto da Lúcia Moniz, entre outros e outras, as fotografias de Tiago de Paula Carvalho (www.tiagodepaulacarvalho.com )…excepto, naturalmente, as fotografias do cabrito

*

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* A NEVE dos outros…

De uma coluna assinada por Stefan Wagstyl, no ‘Financial Times’ do dia 9, deliciosas considerações sobre como diversos países lidam com a acumulação de neve nos passeios.

   No Reino Unido, a intervenção dos proprietários de casas com porta para a rua ficou desincentivada desde que, há 5 anos, Lord Davis Oldham, falando em nome do Governo, explicou na Câmara dos Lordes que, em caso de acidente, «se (a limpeza da neve) for feita de maneira menos que completa e deixar gelo, mais perigoso que a cobertura de neve original, não será necessariamente a autoridade local a ser responsabilizada, mas o morador que tratou da neve».

   Nos Estados Unidos, várias cidades, incluindo Nova Iorque, impõem aos moradores que limpem a neve sob pena de multas que vão dos 100 aos 1000 dólares.

    No Japão, nomeadamente em Tóquio, não existem regulamentos sobre o assunto, mas o costume manda que os residentes limpem os passeios, sob pena de desaprovação dos vizinhos, que é, para muitos japoneses, o pior dos castigos.

  Na Alemanha, vigoram regras gerais anunciadas ao abrigo do ‘Strassenreinigungssatzung’, segundo as quais a limpeza deve ser efectuada entre as 7 e as 9, e o corredor limpo deve ter entre 70 e 120 cm de largura.

*

*

*

* Também, por estes dias, mais precisamente na Sexta-Feira, faleceu o meu primo Viriato Pina. Recordarei para sempre a sua enorme amizade pela família, pelos amigos e pelas novidades tecnológicas. A juventude de espírito acompanhou-o toda a vida. Era uma daquelas pessoas que tirava prazer de viver em tudo o que fazia.

  Falei com o primo menos de uma hora após uma séria operação à prostata; e a sua alegria em falar comigo em nada transparecia a doença. Daquele lado da família têm o péssimo feitio de não se queixarem das dores que têm e, por vezes, já é tarde quando se procura corrigir um mal.

  Apreciei muito tudo o que fez, nomeadamente livros, e que comigo partilhou. Deixou uma esposa e uns filhos que sempre muito o amaram e continuarão a amar em memória. Nunca são suficientes as palavras para falar bem de alguém que se gosta e muito menos nestes momentos em que raramente não são todos excelentes pessoas, mas o meu primo era. Por exemplo, um dia ligou-me e disse emocionado que estava a sair do Vinhô e que já se sentia a água da ribeira. Só isto, mas teve uma necessidade muito íntima de partilhar aquela emoção e eu fui o feliz contemplado. Partilhar era uma das suas virtudes. A última vez que nos encontramos foi ao fundo da Igreja de Santa Maria Maior, em Loriga, na ‘Missa do Galo’.

  Era também visita constante deste blogue que comentava por correio electrónico.

  Por aqui passou e também no álbum simpaticamente escreveu em:

http://sol.sapo.pt/photos/joaocarreira/picture505901.aspx

http://sol.sapo.pt/photos/joaocarreira/picture668243.aspx

Generosamente colocou um pequeno ficheiro que coloquei no YouTube no seu blogue e ligou-me para o dizer.

http://aoredores.blogspot.com/2009/02/um-cheirinho-loriga.html

O primo partiu, mas uma excelente memória ficará comigo.

Votos de uma excelente semana,

João Carreira